焼き鳥店の開業を支援

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各コースのご案内

 焼鳥アカデミーでは、色々な方々に合わせたコースを多数ご用意しております。
 例えば、新規開業をお考えの方に、イチから全てを学んでいただくコースや、現在焼鳥屋を経営していて、ワンランク上の焼鳥を提供したいと考えている方向けのコースなど、様々な内容のコースを提案させていただいています。
 

コースの内容

基本コース

6日間 4時間/1日
串打ち・串焼き
(もも、首、ささみ、ずり、心、皮、三角、ナンコツ、手羽)
つくねの作り方
タレの作り方
塩の作り方、振り方
㊙技法の伝授
炭のおこし方

20万円(税込)

プロコース

12日間 4時間/1日
基本コースをより充実させたプラン
基本コースの内容に加えて、宮崎名物 炭火もも焼
チキン南蛮
鶏の刺身(材料代込)
※繁盛店に必須のから揚げ、他サイドメニュー

35万円(税込)

開店サポートコース

仕入れ先の紹介
開店時の各種相談
開店時に立ち会い(スタッフが開店時にサポート致します)3日間

上記コースに加え
+10万円(税込)

追加項目

上記コースに加え、地鶏・丸鶏のさばき方をご希望の方はコース追加可能です。

材料代込み3万円

既存店へのコンサルコース

売上増加へのアドバイス出張いたします。
㊙技法、繁盛店のメニュー作り、店づくり
売上アップへの手法を伝授いたします。
(※すでに焼き鳥店を起業されている方に限ります)

1回5万円
2回8万円
(交通費別)

入校に際して

基本コースからより習熟を希望される方は講義追加も可能です(1日3万円)

基本コースを受けられた後、プロコースへの変更も受付いたします。(入金確認後)

入学時、必ず身分証明書2通以上(免許書・保険証・現住所確認書類)をご提示いただきます。
※ご提示いただけない場合、入校できません。

入学前にテレビ電話(Line・Skypeなど)で面接を致します。登校の入学にそぐわないと判断した場合、入学をお断りする場合がございます。
※近隣の方は直接当校で面接でも構いません。なお、面接後からの入学届手続きでも構いません。

入学時に当校規則に署名いただきます。
当校の講師、従業員への暴言・他規則に反する言動があった場合は退学処分とさせていただきます。
尚、その際の返金は致しませんのであらかじめご了承ください。

面接→入金確認後、開講の手続きとさせていただきます。

定員 少数精鋭(3名まで)
※夫婦・パートナーとの同時入校はおひとり様30%引とさせていただきます。

開校5日前までのキャンセルは100%返金
4日~前日までは30%のキャンセル料をいただきます。

1日お試し入校や、当店にご来店いただき、当店の味、雰囲気を感じられてからの入校大歓迎です。